Business Idea: भारत में कैटरिंग बिजनेस आज के समय में सबसे प्रॉफिटेबल और डिमांड में रहने वाले बिजनेस में से एक है। शादी, बर्थडे पार्टी, कॉर्पोरेट इवेंट्स या किसी धार्मिक कार्यक्रम में स्वादिष्ट भोजन की मांग हमेशा बनी रहती है। अगर आप कुकिंग में माहिर हैं और खाने को कला की तरह पेश कर सकते हैं, तो यह बिजनेस आपके लिए शानदार अवसर बन सकता है।

व्यवसाय शुरू करने से पहले

व्यवसाय शुरू करने से पहले व्यवसाय का उद्देश्य, लक्षित बाजार, लागत, संभावित लाभ, मेनू और सेवा, प्रतिस्पर्धा जानना जरूरी है।  आप कई प्रकार के  कैटरिंग बिजनेस शुरू कर सकते हैं, आपको यह तय करना होगा कि आप किस प्रकार का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं जैसे कि शादी, कंपनी, जन्मदिन की पार्टी के लिए खानपान व्यवसाय, फूड ट्रक, थीम आधारित खानपान सेवा आदि।

लाइसेंस 

 कैटरिंग बिजनेस शुरू करने के लिए आपको कुछ आवश्यक लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होगी। जैसे FSSAI लाइसेंस, GST रजिस्ट्रेशन, शॉप एक्ट लाइसेंस, फायर और स्वास्थ्य विभाग परमिट आदि।  खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए बड़े खाना पकाने के बर्तन, औद्योगिक ओवन, कटलरी, परोसने के बर्तन और ट्रे, फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर, परिवहन वाहन आदि जैसी चीजों की आवश्यकता होगी।

कितना खर्च आएगा?

 कैटरिंग बिजनेस शुरू करने में कितना खर्च आएगा यह आप पर निर्भर करता है कि आप किस पैमाने पर व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं और इसे शुरू करने के लिए आप कितना पैसा खर्च कर सकते हैं। आपको किचन सेटअप करने के लिए 1-3 लाख रुपए, लाइसेंस और अनुमति के लिए 10 से 50 हजार रुपए, किचन उपकरण खरीदने के लिए 50 हजार से 1 लाख रुपए, मार्केटिंग में 10 से 20 हजार रुपए और स्टाफ व अन्य खर्चों के लिए 10 से 50 हजार रुपए (हर महीने खर्च) खर्च करने पड़ सकते हैं। 

होगी छप्परफाड़ कमाई 

आप अपने कैटरिंग बिजनेस का विपणन सोशल मीडिया के माध्यम से कर सकते हैं। इसके अलावा आप लोकल मार्केटिंग भी कर सकते हैं। आप अखबार में विज्ञापन भी प्रकाशित करवा सकते हैं। कैटरिंग बिजनेस से होने वाला लाभ आपकी सेवा, ग्राहकों की संख्या और मार्केटिंग पर निर्भर करता है, छोटे खानपान व्यवसाय में आप 50,000 से 1,00,000 प्रति माह कमा सकते हैं, लेकिन बड़े स्तर पर यह लाभ 5,00,000 रुपये से 10,00,000 रुपये प्रति माह तक हो सकता है। Business Idea